Für 4 Portionen:
1 Dose gelbe Erbsen (800gr) in ein Sieb giessen und kalt abspülen. Gut abtropfen lassen
1 Zwiebel fein würfeln und in einem Topf mit 2EL heißem Olivenöl glasig dünsten. 1/2 TL Kümmel zugeben und kurz mitbraten. Erbsen, 1 TL getrockneten Majoran und 750 ml Fleischbrühe in den Topf geben, aufkochen lassen und 10 min köcheln lassen. 40g Landjäger in feine Scheiben schneiden. 150 ml Schlagsahne in die Suppe gießen und die Suppe pürieren. Salzen, pfeffern und mit den Landjägerscheiben garniert servieren.
